The Owner



Nia Kariani
Bedok North, Singapore
Mother of Rayna Zara Maritza

View my complete profile

Time

Calendar

Other Me

Nia's Blog

Utak-Atik

Talk Corner

Sweet Memories

Friends

Visitors

Layout by

Wednesday, May 30, 2007

Nasi Kuning ala Mummy



Berhubung hari ini Daddy ultah jadi Mummy bikin nasi kuning. Tadinya sempat khawatir klo gagal. Alhamdulillah, hasilnya ga mengecewakan. Rayna aja ampe minta nambah mulu en Daddy juga bilang enak. Sayang banget ga ada timun ama tomat utk menghias jd ala kadarnya aja deh hiasannya.

Untuk resep nasi kuning, Mummy liat di sini. Untuk ayam gorengnya make resep andalan dr bunda tercinta. Kering tempenya Mummy pake resep hasil modifikasi sendiri yg ternyata hasilnya yahud! Resep kering tempenya nyusul ya... Nasing kuning ini Mummy sajikan dgn lauk ayam goreng, kering tempe, telor dadar , abon plus peyek. Yang pasti enyak..enyak..

Nia posted at 12:56 PM | 2 comments



Saturday, May 19, 2007

Spaghetti Praktis

Spaghetti merupakan salah satu makanan kegemaran Rayna. Kalo Rayna lagi susah makan, Mummy suka bikinin spaghetti en dijamin langsung makan banyak deh. Resepnya simpel banget kok...

Bahan
Spaghetti
Olive oil
300 gr daging cincang
2 buah sosis diiris
3 siung bawang putih dicincang
1 bawang bombay dicincang
1 botol Prego Spagetti sauce
Garam, gula, basil, oregano secukupnya
Keju secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:
  • Rebus Spaghetti dalam air mendidih yg telah diberi beberapa tetes olive oil. Rebus hingga spaghetti empuk, sisihkan
  • Panaskan olive oil, tumis bawang puith dan bombay sampe wangi
  • Masukkan daging cincang dan tumis hingga daging empuk dan tidak berair lagi
  • Masukkan spaghetti sauce, aduk rata dan beri sedikit air
  • Masukkan sosis, garam, gula, basil dan oregano sesuai selera dan aduk rata
  • Masak hingga sauce hingga kental
  • Sajikan spaghetti bersama sauce dan beri taburan keju diatasnya



Nia posted at 10:34 PM | 0 comments



Tuesday, May 15, 2007

Tumis Kangkung Simpel

Kalo lagi males masak yang ribet, cobain aja tumis kangkung yang simpel ini.

Bahan:
1 ikat kangkung ==> siangi en potong-potong
Udang secukupnya
1 cabe merah diiris
3 siung bawang merah dirajang
2 siung bawang putih dirajang
saos tiram secukupnya dan minyak utk menumis

Cara membuat:
  • Panaskan minyak dan tumis bawang merah, putih dan cabe merah hingga wangi
  • Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna
  • Masukkan saos tiram, aduk rata
  • Terakhir masukkan kangkung sedikit demi sedikit dan masak hingga kangkung matang
  • Sajikan bersama nasi anget...

Nia posted at 12:05 AM | 0 comments



Saturday, May 05, 2007

Roti Isi Ragout

Roti isi ragout ini bisa dijadikan salah satu variasi untuk sarapan. Makan satu aja dijamin kenyang. Ini dia resepnya...


Bahan kulit:
Beberapa lembar roti tawar, hilangkan pinggirnya (potong segitiga)
2 butir telur, kocok lepas
tepung panir secukupnya

Bahan Ragout:
1 dada ayam direbus, potong dadu
Margarine utk menumis
1 buah wortel, iris dadu
buncis secukupnya iris halus
1/2 bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih cincang halus
daun sup+bawang secukupnya diiris halus
merica, garam secukupnya
200 ml susu cair
150 ml kaldu ayam
4 sdm tepung terigu

Cara membuat:
  • Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan wortel dan buncis, tumis.
  • Masukkan ayam, aduk rata.
  • Masukan tepung terigu, susu cair, kaldu ayam, garam dan merica.
  • Masukkan irisan daun sup dan bawang, aduk.
  • Masak ragout hingga kental dan matang.
  • Ambil selembar roti tawar, olesi dengan adonan ragout secukupnya, tutup dengan selembar roti diatasnya.
  • Celupkan roti dalam kocokan telur lalu gulingkan dalam tepung panir.
  • Dinginkan roti di kulkas sebentar agar tepung panir melekat.
  • Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  • Sajikan dengan sambal botolan.

Nia posted at 3:32 PM | 2 comments



Tuesday, May 01, 2007

Perkedel Jagung


Perkedel jagung ini gampang banget dibuatnya. Rayna suka ikutan bantuin Mummy kalo lagi ngulek bumbunya. Begitu selesai digoreng en dah gak panas, Rayna langsung makan. "Hmmm..Yummy.." komentar Rayna. Ini dia resepnya:

Bahan:
2 buah jagung manis ==> dipipil
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah kemiri
1 butir telur
tepung beras
tepung terigu
irisan daun bawang
Garam secukupnya
sedikit air


Cara Membuat
  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
  • Masukan bumbu halus ke dalam jagung yg telah dipipil
  • Lalu masukkan telur, irisan daun bawang dan garam, aduk
  • Masukan tepung beras dan terigu secukupnya
  • Tambahkan air lalu aduk lagi hingga rata
  • Goreng adonan diatas api sedang hingga kuning keemasan
  • Angkat, tiriskan dan siap dihidangkan

Nia posted at 2:32 PM | 0 comments