The Owner



Nia Kariani
Bedok North, Singapore
Mother of Rayna Zara Maritza

View my complete profile

Time

Calendar

Other Me

Nia's Blog

Utak-Atik

Talk Corner

Sweet Memories

Friends

Visitors

Layout by

Wednesday, August 29, 2007

Oseng Toge Daw Miao

Oseng toge daw miao ini enak banget dan gurih. Pertama kali nyoba resepnya karena misua minta dibikinin. Pas jadi rasanya enak trus saat ortu Mummy ke sini, Mumy bikinin dan mereka suka banget. Dicoba ya resepnya....

Bahan:
Toge secukupnya (dibuang akarnya)
Daw Miao secukupnya (byk yg jual di pasar or supermarket di sini)
Cabe merah, iris serong
Bawang putih 3 dicincang
Jahe secukupnya dipotong spt korek api
Ikan bilis secukupnya

Cara Membuat:
Tumis bawang putih sampe harum, masukkan ikan bilis, cabe dan jahe. Setelah ikan bilis matang masukkan toge dan daw miao. Tumis sebentar, angkat dan hidangkan. Menumis toge sama daw miao jgn kelamaan ya biar tetep crunchy. Paling enak dimakan hangat-hangat sama nasi.

Nia posted at 10:10 AM | 1 comments



Friday, August 10, 2007

Bawal Putih Kukus


Bawal Kukus ini merupakan menu yang simpel dan cepet dibuatnya. Rasanya uenak tenan... Yuk, diintip resepnya...

Bahan:
1 ekor ikan bawal putih
Jahe==> diiris panjang
2 sdt minyak wijen
4 sdm oyster sauce
4 sdm light soy sauce
4 sdm air
garam
wortel===>parut
daun sop/ketumbar

Cara Membuat:
  • Ikan dibersihkan dan dikerat di kedua sisinya. Lumuri dengan garam dan irisan jahe, biarnkan kurang lebih 15 menit.
  • Ambil wadah dan bikin campuran minyak wijen, oyster sauce, light soy sauce dan air.
  • Tuangkan campuran tadi ke atas ikan yg sudah dilumuri garam dan irisan jahe.
  • Taruh parutan wortel dan daun sop/ketumbar di atasnya.
  • Kukus ikan selama 15 menit, angkat dan sajikan.




Nia posted at 4:07 PM | 5 comments



Saturday, July 28, 2007

Siomay


Berawal dr keinginan makan siomay, akhirnya bikin juga siomay. Tadinya males banget mo bikin karena pernah bikin sekali en gatot. Apa daya berhubung abang tukang siomay ga bakalan nongol di depan rmh akhirnya bikin dey. Alhamdulillah berhasil, siomaynya lembut n bumbu kacangnya pas di lidah. Monggo, diintip resepnya:

Bahan Siomay:

400 gram fish paste
200 gram ayam cincang
3 siung bawang putih
saos tiram secukupnya
80 gram tepung kanji
wantan skins
2 buah tahu putih (kerok tengahnya)
1 buah kentang ---> Kukus
2 butir telur ----> Rebus

Caranya:
Haluskan fish paste, ayam cincang dan bawang putih pake food processor. Setelah halus, kasih saos tiram dan masukkan tepung kanji, aduk hingga rata. Sendok adonan, taruh ditengah kulit wantan. Untuk tahu, masukan adonan ke tengah tahu yg udah dikerok. Kukus selama 10-15 menit.

Saos Kacang:
2 sdm Skippy Peanut Butter (Creamy)
1 bawang putih
1 cabe merah
80 ml air panas
1 sdt gula merah

Cara Membuat:
Haluskan bawang putih dan cabe merah. Masukkan bawang putih dan cabe merah yg udah halus ke dalam skippy peanut butter. Masukkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan gula merah. Hidangkan siomay dengan saos kacang.


Nia posted at 10:34 PM | 2 comments